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第三次的養樂多土司參考三小二鳥的幸福生活的配方,使用部分的低筋麵粉
養樂多土司(初版) |
養樂多土司(第二版) |
養樂多土司(第三版) |
高筋麵粉 250 g |
高筋麵粉 250 g |
高筋麵粉 210 g 低筋麵粉 40 g |
糖 40 g |
糖25 g |
糖25g |
鹽一小搓 |
鹽一小搓 |
鹽 2g |
無鹽奶油 50 g |
無鹽奶油30 g |
無鹽奶油30g |
養樂多1罐 |
養樂多1罐 |
養樂多1罐 |
蛋1顆 |
蛋1顆 |
蛋1顆 |
速發酵母 2 g |
速發酵母 2 g |
速發酵母 2.8 g* |
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葡萄乾60 g |
快速土司行程 |
軟土司行程 |
軟土司行程 |
*速發酵母 2.8 g(麵包機量匙 小1)
這次發酵得更好,麵包頭頂得好高啊
這個配方的麵包更軟哩!老公下班回來吃了一片也說「金好呷」!
因為麵包個頭太高了,改成橫切成片
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