白蘭地生巧克力  

 

 

買了一小包苦甜巧克力本打算要做巧克力蛋糕用的

因為想盡快消耗掉做流淚土司時買的動物性鮮奶油

就改做生巧克力

食譜配方和做法參考  Carol自在生活

 

白蘭地生巧克力  

 

【材料】

苦甜巧克力(70.4%)  100 g

動物性鮮奶油  30 g

白蘭地  20 ml

無糖可可粉  適量

 

  1. 動物性鮮奶油加熱至70°C，倒入苦甜巧克力
  2. 苦甜巧克力以50°C熱水，隔水加熱溶化巧克力
  3. 加入白蘭地，攪拌均勻
  4. 巧克力糊倒入事先鋪上烘培紙的容器
  5. 待涼後，放入冷藏二小時
  6. 取出成型的巧克力，切塊、沾上無糖可可粉

 

白蘭地生巧克力  

 

 

白蘭地生巧克力  

 

 

白蘭地生巧克力  

 

 

 

白蘭地生巧克力  

 

白蘭地生巧克力入口後，絲滑般地在嘴裡化開來

這比外面買的任何一種巧克力都要好吃數倍啦

以後想吃巧克力，自己動手做就行了

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    白蘭地生巧克力 苦甜巧克力 動物性鮮奶油 白蘭地 無糖可可粉
    全站熱搜

    Grace 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄