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材料

白蘿蔔削皮刨絲1000g

香菇乾泡軟切細丁

紅蔥頭

金勾蝦

 

白胡椒粉

素蠔油

 

蘿蔔糕粉300g+水300g調勻

 

 

 

1.炒鍋下油,陸續將紅蔥頭、金勾蝦、香菇丁炒香

2.蘿蔔絲下鍋拌炒,蓋上鍋蓋煮2~3分鐘

3.加入調味料拌炒

4.加入米漿,熄火,將所有材料攪拌均勻

5.倒入模型

6.蒸鍋水滾之後放進蘿蔔糕糊,中大火蒸一小時

 

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