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從小妹那兒學到一招更簡單的醃嫩薑方法

 

材料

嫩薑

市售Q梅

鹽 適量

糖 適量

 

方法

1.嫩薑洗淨瀝乾，用刨刀刨成薄片

2.加入適量的鹽與薑片拌勻，靜置半小時

3.將脫出的水倒掉

4.加入適量的糖、梅子、梅汁

5.冰箱冷藏一晚即可入味享用了

 

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酸甜脆爽的嫩薑

在炎熱的天氣裡是道很棒的開胃小菜

 

 

 

 

 

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