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有一次和老公在外用餐時,看到菜單上有印度奶茶,感覺很特別的樣子
充滿期待地享用第一口時~~真是大失所望啊!
不覺得有甚麼特別好喝的嘛!
某天無意間,看到有人分享煮印度奶茶的方法
上網買到印度香料粉後,我已經煮了三回
果然自己煮的印度奶茶才是真正的好喝啦!
分享我的方法給大家,有興趣的人可以試試看哦
(奶茶示範:二杯份)
材料:鮮奶、印度香料粉(專門煮奶茶的)、紅茶(我用家裡有的日月潭紅玉紅茶)
印度香料粉內容
黑胡椒、乾薑、桂皮、小荳蔻、桂皮葉、肉豆蔻、丁香、黑豆蔻
1.水250cc煮滾後放1/2茶匙香料粉,小火煮5~7分鐘
2.放入適量的茶葉煮5分鐘(我放5~6g茶葉)
3.倒入鮮奶500cc,煮到鍋邊開始冒泡泡,熄火
4.隨個人喜好加入適量的糖
5.過濾
香濃滑順、微微的辣、充滿異國風味的印度奶茶
不論是冷冷的冬天
或者在炎熱的夏天來上一杯,都別有風味哦!
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