看到許多人對「養樂多土司」大大的好評，當然要來試試囉
不過「養樂多土司」的麵包機配方都只看到105T或105T調整版的
沒找到103T配方的，就只好自己來實驗了
105T麵包機用「快速土司」及「軟土司」行程來做養樂多土司的人都有
我就用103T的「快速土司」配方來一起比較一下
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105T原始配方 |
我這次的配方 |
103T快速土司配方 |
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高筋麵粉200 g |
高筋麵粉250 g |
高筋麵粉280 g |
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糖 40 g |
糖 40 g |
糖 17 g |
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鹽一小搓 |
鹽一小搓 |
鹽 5 g |
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無鹽奶油 50 g |
無鹽奶油 50 g |
無鹽奶油 10 g |
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養樂多 80 g |
養樂多1罐(100ml/110 g) |
冷水 200ml |
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蛋1顆 |
蛋1顆 |
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速發酵母 2 g |
速發酵母 2 g |
酵母 4.2 g |
完成時掀蓋一看~好發啊！
土司脫模降溫時，就開始有些下凹了！求解！！感恩！
切片後周圍有一條線(紅箭頭指處)
是因為我麵粉放得比較多的關係嗎？
切完馬上試吃一片~很香、很柔軟、有點甜
雖然應該是沒有百分之百成功，不過卻真的很好吃呢
下次打算將奶油和糖減量一些看看
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Grace最近都愛做麵包嗎? 都做得好成功呢， 我也想買台麵包機自己做麵包， 但一直沒付諸行動， 呵呵 ~~
我的麵包機買了二年了，最近才開始試些有變化的做法，結果發現麵包機真是好用啊 妳如果常吃麵包的話，其實可以考慮買一台 現在的麵包機功能很多，除了做麵包、蛋糕、麵條、麻糬、披薩餅皮、果醬，也有人用麵包機做魚鬆呢
養樂多也可以做土司哦! 吃起來有養樂多的味道嗎? 我的麵包機昨天剛拿到貨,要開始努力做功課! 希望也能做出像grace一樣美味好吃的麵包! 還要向你多多請教! 謝謝你提供相關資訊!
妳也是買panasonic的嗎？ 只要按照說明書上的份量，一定會成功的，不用擔心！ 我看做過、吃過養樂多土司的人，每個人都稱讚 我習慣將麵包放冷凍，因為放冷藏比較容易乾，也較放不久 要吃之前拿出來放室溫一會兒，等麵包變軟就可以吃了 不過我都會再放進小烤箱烤一下，口感跟剛出爐的一樣哦
Grace您做麵包時會將容器先塗上一層油以便脫模嗎? 我做的麵包都不夠柔軟，因為感覺麵團太溼我就會一直加麵粉!
它的容器是不沾材質的，所以不用抹油，每次都很好脫模的 那要不要試試養樂多土司？我今天早餐就吃這款，超軟嫩地