第三次的養樂多土司參考三小二鳥的幸福生活的配方，使用部分的低筋麵粉
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養樂多土司(初版) |
養樂多土司(第二版) |
養樂多土司(第三版) |
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高筋麵粉 250 g |
高筋麵粉 250 g |
高筋麵粉 210 g 低筋麵粉 40 g |
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糖 40 g |
糖25 g |
糖25g |
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鹽一小搓 |
鹽一小搓 |
鹽 2g |
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無鹽奶油 50 g |
無鹽奶油30 g |
無鹽奶油30g |
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養樂多1罐 |
養樂多1罐 |
養樂多1罐 |
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蛋1顆 |
蛋1顆 |
蛋1顆 |
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速發酵母 2 g |
速發酵母 2 g |
速發酵母 2.8 g* |
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葡萄乾60 g |
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快速土司行程 |
軟土司行程 |
軟土司行程 |
*速發酵母 2.8 g(麵包機量匙 小1)
這次發酵得更好，麵包頭頂得好高啊
這個配方的麵包更軟哩！老公下班回來吃了一片也說「金好呷」！
因為麵包個頭太高了，改成橫切成片
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好像很軟ㄟ....好好吃的樣子~ 我家的麵包機只用來打麵糰用的...現在早以束之高閣結蜘蛛網去了...
對我這種沒甚麼烘培經驗的人來說 麵包機真是好幫手啊~哈哈！